DESAYUNOS
Café y Tostada
mantequilla · mermelada · aceite de oliva virgen extra · tomate2,75
mantequilla · mermelada · aceite de oliva virgen extra · tomate2,75
Café y Bolleria
croissant · napolitana crema o chocolate · donut azúcar o chocolate fondant2,75
croissant · napolitana crema o chocolate · donut azúcar o chocolate fondant2,75
Café y Tortilla de patatas “al momento”3,5
Café y sandwich mixto3,5
Chocolate CON churros o porra4,5
sandwich vegetal con mahonesa2,5
Tosta de aguacate con tomate3
TOSTA DE SALMÓN AHUMADO3,5
BOWL DE FRUTAS DE TEMPORADA5
ZUMOS 100% NATURALES
Selección de producto en origen (naranja · mango · coco · limón · fresa)4
Selección de producto en origen (naranja · mango · coco · limón · fresa)4
ENTRANTES
COVARACHÍA
de tomate, aguacate y plátano macho9
de tomate, aguacate y plátano macho9
ENSALADA MARROQUÍ
de cous-cous con verduras12,5
de cous-cous con verduras12,5
ENSALADA DE ESPINACAS
con queso de cabra caramelizado 12
con queso de cabra caramelizado 12
GYOZAS DE POLLO
al curry11
al curry11
BURRATA DI BÚFALA
con tomate, pesto y albahaca15
con tomate, pesto y albahaca15
POKE DE SALMÓN
con aguacate15
con aguacate15
POKE DE ATÚN ROJO
18,9
18,9
HUMMUS DE BERENJENA ASADA
con pan naam casero10
con pan naam casero10
CROQUETAS DE CECINA AHUMADA
10,5
10,5
LANGOSTINO TIGRE
en tempura 12,5
en tempura 12,5
ALCACHOFAS CONFITADAS
con salsa de foie15
con salsa de foie15
FALAFEL
con baba ganoush10
con baba ganoush10
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
(Juan Pedro Domecq) con pan de cristal24
(Juan Pedro Domecq) con pan de cristal24
PASTAS Y PIZZAS
PIZZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
tomate, mozzarela, queso de cabra, cebolla, tomate cherry y rúcula 15
tomate, mozzarela, queso de cabra, cebolla, tomate cherry y rúcula 15
PIZZA DIAVOLA
tomate, mozzarela, piparras, chorizo picante, aceituna negra y perejil 14
tomate, mozzarela, piparras, chorizo picante, aceituna negra y perejil 14
PIZZA CUATRO QUESOS
tomate y quesos: mozzarella, gorgonzola, taleggio y pecorino al tartufo 14,5
tomate y quesos: mozzarella, gorgonzola, taleggio y pecorino al tartufo 14,5
PIZZA SALMON
tomate, mozzarela, salmón, salsa de mostaza y miel 15
tomate, mozzarela, salmón, salsa de mostaza y miel 15
PIZZA TARTUFO
tomate, mozzarela, burrata, huevo y pesto16
tomate, mozzarela, burrata, huevo y pesto16
SPAGHETTI CARBONARA
receta original italiana14,5
receta original italiana14,5
SACOTTINI DE PERA
con salsa de queso 15,5
con salsa de queso 15,5
LASAGNA AL HORNO
con salsa pomodoro y albahaca15
con salsa pomodoro y albahaca15
DE LA TIERRA
PRESA IBÉRICA
con bastón de boniato17
con bastón de boniato17
CARRILLERA
con base de apionabo 17
con base de apionabo 17
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
cortado “al momento”18
cortado “al momento”18
HAMBURGUESA LOS PÉREZ
16
16
SOLOMILLO
con patatas bastón y pimientos del piquillo confitados22
con patatas bastón y pimientos del piquillo confitados22
DE LA MAR
TARTAR DE ATÚN ROJO
18
18
SALMÓN GLASEADO
con verduras al miso17
con verduras al miso17
ARROZ MELOSO
de gambón 16
de gambón 16
BACALAO
en tempura con pisto 18
en tempura con pisto 18
PULPO
con patatas revolconas21,5
con patatas revolconas21,5
COMPARTE TU POSTRE
LINGOTE DE CHOCOLATE
6
6
TARTA DE QUESO
con helado de idiazábal6
con helado de idiazábal6
BROWNIE
con helado de vainilla6
con helado de vainilla6
HELADOS ARTESANALES
5
5
TATÍN DE MANZANA
con helado6
con helado6
VINOS
TINTO
D.O. Rioja
ABALOS, Crianza(Bodega de Abalos) Tempranillo, garnacha17 (Copa: 3,5)
VIÑA POMAL, Crianza(Bodega Viña Pomal) Tempranillo, garnacha15
LUIS CAÑAS, Crianza(Bodega Luis Cañas) Tempranillo20
SIERRA CANTABRIA, Crianza(Bodega Sierra Cantabria) Tempranillo17,5
REMELLURI, Reserva(Bodega La Granja de Remelluri) Tempranillo30
LA LOCOMOTORA, Joven(Bodega Finca Allende) Tempranillo16
D.O. Ribera del Duero
FINCA RESALSO, Roble(Bodegas Emilio Moro) Tinto fino17 (Copa: 3,5)
PRUNO, Joven(Bodegas Villacreces) Tinto fino, Cabernet Sauvignon17
EMILIO MORO, Crianza(Bodegas Emilio Moro) Tinto fino24,5
MATARROMERA, Crianza(Bodega Matarromera) Tempranillo32
VENTA LAS VACAS, Crianza(Bodega Vizcarra) Tinto fino19
PAGO DE LOS CAPALLANES, Reserva(Bodega Pago de los Capellanes) Tempranillo40
D.O. Madrid
LAS RETAMAS, Roble(Bodega Regajal) Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon16
D.O. Bierzo
PEIQUE, Roble(Bodega Peique) Mencia19
Vinos de la tierra de Extremadura
GOTAS DE HABLA, Roble(Bodega Habla) Tempranillo, Syrah15,5 (Copa: 3,25)
HABLA DEL SILENCIO(Bodega Habla) Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah19
D.O. Jumilla
JUAN GIL, 12 Meses(Bodegas Juan Gil) Monastrell20
VINOS
BLANCO
D.O. Rueda
EL FENOMENAL (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo) Verdejo, Viura17 (Copa: 3,5)
EL PERRO VERDE (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo) Verdejo18,5
D.O. Rias Baixas
GENIO Y FIGURA17 (Copa: 3,5)
TERRAS GAUDAS (Bodega Terras Gaudas) Albariño, Caiño, Loureiro21,5
D.O. Barco de Valdeorras
O LUAR DO SIL (Bodega Pago de Capellanes) Godello20
D.O. Somontano
VIÑAS DEL VERO (Bodega Viñas del Vero) Gewürztraminer17
Vino de la tierra de Extremadura
HABLA DE TI (Bodega Habla) Sauvignon Blanc16,5
ROSADO
D.O. Uclés
MESTA (Bodega Fontana Bodegas y Viñedos) Tempranillo15,5 (Copa: 3)
ESPUMOSOS
D.O. Cava
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA (Bodega Juvé & Camps) 28
A.O.C. Champagne
MUMM CORDON ROUGE (Maison Mumm) Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonay45
MÖET & CHANDON 55
