DESAYUNOS
Café y Tostada
mantequilla · mermelada · aceite de oliva virgen extra · tomate2,75
mantequilla · mermelada · aceite de oliva virgen extra · tomate2,75
Café y Bolleria
croissant · napolitana crema o chocolate · donut azúcar o chocolate fondant2,75
croissant · napolitana crema o chocolate · donut azúcar o chocolate fondant2,75
Café y Tortilla de patatas “al momento”3,5
Café y sandwich mixto3,5
Chocolate CON churros o porra4,5
sandwich vegetal con mahonesa2,5
Tosta de aguacate con tomate3
TOSTA DE SALMÓN AHUMADO3,5
BOWL DE FRUTAS DE TEMPORADA5
ZUMOS 100% NATURALES
Selección de producto en origen (naranja · mango · coco · limón · fresa)4
Selección de producto en origen (naranja · mango · coco · limón · fresa)4
ENTRANTES
ENSALADA MARROQUÍ
de cous-cous con verduras12,50
de cous-cous con verduras12,50
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA13
GYOZAS DE POLLO Al CURRY11
BURRATA DI BÚFALA
con tomate, pesto y albahaca15
con tomate, pesto y albahaca15
POKE DE SALMÓN CON AGUACATE15
POKE DE ATÚN ROJO18,90
HUMMUS DE BERENJENA ASADA
con pan Naam casero10
con pan Naam casero10
CROQUETAS DE CECINA AHUMADA10,50
ALCACHOFAS CONFITADAS
con salsa de foie15
con salsa de foie15
ALITAS PICANTES
con salsa kimuchi10
con salsa kimuchi10
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO (Juan Pedro Domecq)
con pan de cristal24
con pan de cristal24
PASTAS Y PIZZAS
PIZZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
tomate, mozzarela, queso de cabra, cebolla, tomate cherry y rúcula15
tomate, mozzarela, queso de cabra, cebolla, tomate cherry y rúcula15
PIZZA DIAVOLA
tomate, mozzarela, piparras, chorizo picante, aceituna negra y perejil14
tomate, mozzarela, piparras, chorizo picante, aceituna negra y perejil14
PIZZA CUATRO QUESOS
tomate y quesos: mozzarella, gorgonzola, taleggio y pecorino al tartufo14,50
tomate y quesos: mozzarella, gorgonzola, taleggio y pecorino al tartufo14,50
PIZZA PROSCIUTTO
tomate, mozzarela y jamón de York13
tomate, mozzarela y jamón de York13
PIZZA BARBACOA
tomate, mozzarela, carne de ternera, panceta y salsa barbacoa15
tomate, mozzarela, carne de ternera, panceta y salsa barbacoa15
SPAGHETTI CARBONARA
receta original italiana14,50
receta original italiana14,50
SPAGHETTI CON GAMBÓN Y TRIGUEROS15,50
LASAGNA AL HORNO
con salsa pomodoro y albahaca15
con salsa pomodoro y albahaca15
DE LA TIERRA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
con espinacas y piñones17
con espinacas y piñones17
ARROZ CREMOSO
de secreto ibérico y boletus18
de secreto ibérico y boletus18
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
cortado “al momento”18
cortado “al momento”18
HAMBURGUESA Los Pérez16
SOLOMILLO
con patatas bastón y pimientos del piquillo confitados22
con patatas bastón y pimientos del piquillo confitados22
DE LA MAR
TARTAR DE ATÚN ROJO
con sandía, ensalada wakame y sésamo18
con sandía, ensalada wakame y sésamo18
SALMÓN TIZNADO
con mango y pomelo17
con mango y pomelo17
CEVICHE DE CORVINA
con leche de tigre16
con leche de tigre16
LUBINA SALVAJE
con aceituna de kalamata y tomate17
con aceituna de kalamata y tomate17
COMPARTE TU POSTRE
TORRIJA “AL MOMENTO”
con helado de nata5
con helado de nata5
BROWNIE
con helado de vainilla6
con helado de vainilla6
TIRAMISÚ CASERO5,50
BOWL DE FRUTAS
de temporada5
de temporada5
TARTA DE QUESO
con helado de idiazábal6
con helado de idiazábal6
HELADOS ARTESANALES5
VINOS
TINTO
D.O. Rioja
ABALOS, Crianza(Bodega de Abalos) Tempranillo, garnacha17 (Copa: 3,5)
VIÑA POMAL, Crianza(Bodega Viña Pomal) Tempranillo, garnacha15
LUIS CAÑAS, Crianza(Bodega Luis Cañas) Tempranillo20
SIERRA CANTABRIA, Crianza(Bodega Sierra Cantabria) Tempranillo17,5
REMELLURI, Reserva(Bodega La Granja de Remelluri) Tempranillo30
LA LOCOMOTORA, Joven(Bodega Finca Allende) Tempranillo16
D.O. Ribera del Duero
FINCA RESALSO, Roble(Bodegas Emilio Moro) Tinto fino17 (Copa: 3,5)
PRUNO, Joven(Bodegas Villacreces) Tinto fino, Cabernet Sauvignon17
EMILIO MORO, Crianza(Bodegas Emilio Moro) Tinto fino24,5
MATARROMERA, Crianza(Bodega Matarromera) Tempranillo32
VENTA LAS VACAS, Crianza(Bodega Vizcarra) Tinto fino19
PAGO DE LOS CAPALLANES, Reserva(Bodega Pago de los Capellanes) Tempranillo40
D.O. Madrid
LAS RETAMAS, Roble(Bodega Regajal) Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon16
D.O. Bierzo
PEIQUE, Roble(Bodega Peique) Mencia19
Vinos de la tierra de Extremadura
GOTAS DE HABLA, Roble(Bodega Habla) Tempranillo, Syrah15,5 (Copa: 3,25)
HABLA DEL SILENCIO(Bodega Habla) Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah19
D.O. Jumilla
JUAN GIL, 12 Meses(Bodegas Juan Gil) Monastrell20
VINOS
BLANCO
D.O. Rueda
EL FENOMENAL (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo) Verdejo, Viura17 (Copa: 3,5)
EL PERRO VERDE (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo) Verdejo18,5
D.O. Rias Baixas
GENIO Y FIGURA17 (Copa: 3,5)
TERRAS GAUDAS (Bodega Terras Gaudas) Albariño, Caiño, Loureiro21,5
D.O. Barco de Valdeorras
O LUAR DO SIL (Bodega Pago de Capellanes) Godello20
D.O. Somontano
VIÑAS DEL VERO (Bodega Viñas del Vero) Gewürztraminer17
Vino de la tierra de Extremadura
HABLA DE TI (Bodega Habla) Sauvignon Blanc16,5
ROSADO
D.O. Uclés
MESTA (Bodega Fontana Bodegas y Viñedos) Tempranillo15,5 (Copa: 3)
ESPUMOSOS
D.O. Cava
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA (Bodega Juvé & Camps) 28
A.O.C. Champagne
MUMM CORDON ROUGE (Maison Mumm) Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonay45
MÖET & CHANDON 55
