ANTIPASTI
ZUPPA DEL GIORNO sopa del día
CAPRESE DI BUFALA ARTIGIANALE con tartar de tomates 13
FUNGHI FRESCHI DI TEMPORATA salteado de setas con huevo escalfado, caviar de trufa y parmesano 13
INSALATA PROVENZALE brotes de espinaca, tomate confitado en AOVE, panceta ahumada y almendras 11,50
BURRATA con jamón ibérico, pesto genovés y albahaca 15
CARCIOFI CONFITTATI alcachofas confitadas con jamón ibérico y foie 15
FORMAGGI E AFFETTATI ITALIANI pecorino trufado, talegio y burrata, mortadela de trufa, salame di Milano y bresaola di bifula 18
PARMIGIANA DI MELANZANE berenjenas asadas con salsa de tomate, gratinadas con mozzarela y parmesano 9,50
STEAK TARTAR AL PESTO carne de vacuno cortada a cuchillo con salsa pesto 16
PROVOLONE con tomate y aceitunas taggiasche 9
CARPACCIO CLASICO solomillo de vaca, pimienta, limón, parmesano y rúcula 13
CARPACCIO DI TONNO ROSSO a´tun, aceite de almendras, canónigos y tomate semi seco 13
PASTA FATTA IN CASA
RIGATONI ALLA BOLOGNESE10,50
SPAGHETTI ALLA CARBONARA con guanciale y yema de corral 14
LINGUINI INTEGRALE BIO con salsa de trufa blanca y setas 16
STROZZAPRETI ALLE VONGOLE strozzapreti, ajo, perejil, cherry, vino blanco y almejas 15
PENNE RIGATE BIANCHE con salsa de queso y panceta ahumada11,50
RISOTTO RENATO con vieira, champiñón y trufa 15,50
TAGLIATELLE ALL’ARRABBIATA salsa de tomate picante13
GNOCCHI ALLA SORRENTINA salsa napolitana con burrata y albahaca 13
SPAGHETTI con gambón, trigueros y ajo negro 15
LASAGNA AL FORNO con salsa pomodoro y albahaca 14
RAVIOLONI ALLO SCOGLIO con salsa de azafrán 15
PIZZE
Masa 48h de fermentación
MARGHERITA tomate, mozzarela y albahaca 10,50
FORMAGGIO DI CABRA tomate, mozzarela, queso de cabra, tomate semi confitado, cebolla confitada y pesto 14
TARTUFO tomate, mozzarela, burrata, pesto, huevo y trufa 15
CAPRICCIOSA tomate, mozzarela, alcachofas, aceituna negra, huevo, jamón y champiñones 14
MELANZANE tomate, mozzarela, berenjena, miel, parmesano y rúcula 12
QUATTRO FORMAGGI tomate, mozarella, quesos gorgonzola, taleggio, stracciatella y pecorino al tartufo 14
DIAVOLA tomate, mozzarela, piparras, chorizo picante, aceituna negra y perejil 13,50
AMALFITANA tomate, mozarrella, espinaca, ricota fresca, piñones y aceite de ajo 13
ORTOLANA tomate, mozarella, verdura fresca de temporada 12
AFFUMICATA tomate, mozarella, speck, scamorza ahumada 12
BUFALINA tomate confitado, parmesano, rúcula y albahaca 13
I Speciali di Renato
RABO DE TORO 15
CASTELLANAtomate, mozarella, salsa castellana, huevo y jamón ibérico 13
CARNE E PESCE
FILETTO DI MANZO solomillo de vaca con patata al romero 22
RABO DE TORO 17
MILANESA DI POLLO con patatas fritas 14
CALAMARETTI PLANCHA chipirones a la plancha con cebolla caramelizada 16
SPIEDINO DI RANA PESCATRICE brocheta de 250 gr. de rape y langostinos con tirabenques a la plancha 19
POLPO ALLA DIAVOLA CON LE TAGLIATELLE 16
DOLCI
TIRAMISU 6
PANNACOTA con frutos rojos y helado de pistacho 6
BROWNIE con helado de vainilla 6
CASSATA SICILIANA 6
TORTA FINA DI MELE con helado de vainilla6
BRIOCHE CON GELATO 6
GELATO ARTIGIANALI ITALIANI chocolate belga · vainilla Bourbon · lemon pie · pistacho · mascarpone con frutos rojos 5
VINI ITALIANI
ROSSI
D.O.C.G. BaRbera D’Asti
PIAN SCORRONE (Tenuta Il Falchetto) Barbera 100% 19
D.O.C.G. Chianti Superiore
CHIANTI SUPERIORE BIO (Bodegas Villa Migliarina) Sangiovese 100% 18
D.O.C. Montepulciano d’Abruzz
TRALCETTO (Cantina Zaccagnini) Montepulciano d’Abruzzo 100% 19,50
D.O.C. Sicilia
NERO D’AVOLA RISERVA (Bodegas Feudo Arancio) Nero d’Avola 100% 16
D.O.C. Classico Superiore
VALPOLICELLA RIPASSO ( Bodegas Bertani Domains) 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella 22
LAMBRUSCO
D.O.C.G. Dell Emilia I.G.T. Amabile
LAMBRUSCO ROSSO DIAMANTE (Chiarli) Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa14
LAMBRUSCO ROSATO DIAMANTE (Chiarli) Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa14
BIANCHI
I.G.T. Delle Venezie
PINOT GRIGIO VENETO (Bodegas Corte Martina) Pinot grigio 100%16
CON BOLLICCINE
D.O.C. Prosecco
PROSECCO EXTRA DRY Treviso (Bodegas Valdo) Glera 100%19
VINI SPAGNOLI
ROSSI
D.O. Rioja
CUNE, Crianza
(Bodegas CVNE) Tempranillo 80%, Garnacha 10% y Mazuelo 10%17
LAN D12, Crianza
(Bodegas Lan) Tempranillo 98% y Mazuelo 2%20
MARTÍNEZ LACUESTA
(Bodegas Martínez Lacuesta) Tempranillo, Graciano y Mazuelo15
D.O. Ribera del Duero
BLACK ROBLE
(Bodegas CVNE) Tempranillo 100%16
D.O. Bierzo
LOSADA
(Bodegas Losada vinos de Finca) Mencía 100%21
BIANCHI
D.O. Rueda
MARQUÉS DE RISCAL
(Bodegas Herederos de Marqués de Riscal) Verdejo 100%20
CUNE
(Bodegas CVNE) Verdejo 100%15
D.O. Rías Baixas
PACO & LOLA
(Bodegas Paco & Lola) Albariño 100%21
ROSATI
D.O. Navarra
CHIVITE GRAN FEUDO
(Bodegas J. Chivite Family Estate) Tempranillo 75% y Garnacha 25%15
CON BOLLICCINE
D.O. Cava
RIMARTS 18
(Bodegas Rimarts) Xarel·lo, Macabeu y Parelada21
